7月は試作がいっぱい!!

今月は、メニュー入れ替えの為、

色々と試作します。

遂に、サムギョプサルをやろうと!!

考えておりますが、まだオンメニューになるかは未定です。

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※お写真は、まだまだ試作段階の物なので、
メニューになる時は、もっと美味しいものとなります!!

宮城蔵王の銘柄豚【JAPAN X】を使用。

そのまま1枚肉で焼いた方が良いのか?

それともカットしたものを焼いた方が良いのか?

更に 、韓式酢豚タンスユク。

※コレ、私としたことが、写真撮り忘れです。。

揚げた豚肉に甘酢餡をかけてだったり、

和えた方が良いのではないかなど、

話し合いながらやっております。

美味しくて、

ソウル食堂でしか味わえないものを作りたい。

ランチ、夏メニューも考案中なので、

是非お楽しみに。


ソウル食堂
加藤 佳子
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コメント

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こんにちわ

すごく美味しそうですね💓